Dawno już nie prezentowałam na blogu niczego z serii “do jedzenia” – głównie dlatego, że przygotowanie potrawy na potrzeby wpisu to czasochłonne zajęcie. Ubolewam nad tym, że doba nie chce się w magiczny sposób rozciągnąć – nie zawsze jestem w stanie robić wszystko to, co bym chciała. Ale nie o tym miało być, tylko o batatach. Uwielbiam je! Ostatnio mam na nie fazę, w związku z czym dość często goszczą w mojej kuchni. Są nie tylko pyszne i pożywne, ale też należą do tych warzyw, które można przyrządzać na wiele sposobów. Przepis na faszerowane bataty w wersji zapiekanej, który dziś przedstawiam, nie należy do kategorii “szybkie dania” – oprócz podanych składników przyda się także solidna szczypta cierpliwości.
